Il nostro albergo
Erba cipollina
Nome scientifico: Allium schoenoprasum
Famiglia: Alliacee (Amaryllidaceae)
Coltivata comunemente come erba aromatica, l’erba cipollina è in realtà tossica per molti animali. È una pianta originaria dell’Eurasia e resistente a quasi tutte le condizioni climatiche. Contiene oli essenziali che le conferiscono l’aroma tipico da cui trae il nome, che si sviluppa solo con la tritatura. L’erba cipollina contiene importanti vitamine del gruppo B, vitamina C e preziosi minerali come potassio, calcio e magnesio. Oltre ad essere commestibili, i suoi delicati fiori dal rosa al viola la rendono anche una bella pianta ornamentale.
