Il nostro albergo
Fiordaliso
Nome scientifico: Centaurea cyanus
Famiglia: Asteraceae
Originario dell’area mediterranea sud-orientale, il fiordaliso si è poi diffuso in tutta l’Europa centrale probabilmente attraverso i semi trasportati dai viaggiatori, che avrebbero trovato un habitat particolarmente favorevole nei campi di cereali. Da ciò l’origine del nome con cui è noto sin dal Medioevo: Cyanus segetum, dal latino “seges”, ovvero “campo coltivato”. Col tempo, la concimazione più intensiva e l’impiego massiccio di pesticidi hanno reso il fiordaliso una pianta ormai rara nei campi. I fiori, commestibili e dall’aspetto gradevole, sono usati per arricchire insalate e vari piatti, mentre i petali essiccati vengono aggiunti alle tisane a scopi per lo più decorativi.
