Il nostro albergo
Rosmarino
Nome scientifico: Rosmarinus officinalis
Famiglia: Labiate (Lamiaceae)
Pianta tipicamente mediterranea, il rosmarino cresce nelle regioni costiere e lo si trova comunemente sui pendii rocciosi dell’area mediterranea. Le sue foglie aghiformi e coriacee sono ricche di oli essenziali, tannini, amaricanti, flavonoidi e resine. Questo semi-arbusto sempreverde e intensamente aromatico era in antichità utilizzato come pianta da incenso rituale, e da secoli il suo sapore speziato e leggermente amarognolo lo rende molto apprezzato in cucina.
