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Basilikum
Wissenschaftlicher Name: Ocimum basilicum
Familie: Lippenblütler (Lamiaceae)
Die verschiedenen Basilikum-Arten werden vor allem als Küchenkräuter verwendet – nicht nur in der europäischen, sondern auch in der afrikanischen und asiatischen Küche. Der Name Ocimum geht auf das griechische Wort „ozein“ zurück und weist auf den starken Geruch des Gewürzes hin. Der Artname Basilikum stammt von griechischem Wort „basilieus“ und bedeutet „der König“, daher wir die Pflanze auch Königskraut genannt. Der aromatische Geruch wird durch den hohen Gehalt an ätherischen Ölen verursacht.
